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荷叶蒸饭学习内容
笼仔饭是广东省汉族传统名小吃之一,荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相似,香喷喷的,味道浓厚,有香菇鸡、腊味、卤味等品种供人们选择。煲仔饭有厚厚的锅巴,用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣,而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦,浓香中飘着荷叶的淡淡清香。创作出荷叶鸡的灵感来自广东的传统食品。

笼仔饭的特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香,这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故,当然并不仅仅如此。荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相似,香喷喷的,味道浓厚,有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。煲仔饭有厚厚的锅巴,用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣,而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦,浓香中飘着荷叶的淡淡清香。创作出荷香饭的灵感来自广东的传统食品糯米鸡。
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厨煌餐饮荷叶笼仔饭品种有: 香菇滑鸡笼仔饭、鼓汁排骨笼仔饭、荷香田鸡笼仔饭、酸辣鸡杂笼仔饭、鼓汁塘虱笼仔饭、榨菜肉丝笼仔饭、榨菜牛肉笼仔饭、榨菜鱼腩笼仔饭、蜜汁叉烧笼仔饭、脆皮烧鸭笼仔饭、香菇腊肉笼仔饭、腊鸭等各种笼仔饭的制作各种青菜的处理和各种材料的腌制等全套技术和技巧,送例汤技术。
荷香笼仔饭为何如此受欢迎?
首先是因为现在社会需要这样形式的饭店,随着社会的发展,人们的生活工作脚步越来越快,平时上班的年轻人都是在外面吃饭的,而荷香笼仔饭香味浓郁,味道绝佳,而且是建康绿色,给人感觉很干净卫生,而且现在的人都是追求建康自然。其次是荷香笼仔饭出品快,现叫现蒸,干净卫生。
 
本中心全程实际操作,一对一培训,包教包会,一般学4-5天都可以学会,具体学习时间是看学员的接受能力。学习期间所有材料是本部出的,学员只要交学费就可以了,以后不产生其他费用。
 

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